Салат с кальмарами, пекинской капустой, овощами и яйцом — отличный вариант салата к повседневному или праздничному столу. Если вы любите сочетание морепродуктов и свежих овощей, то рецепт вам идеально подходит.
Продукты
Кальмар очищенный — 150 г
Капуста пекинская — 150 г
Перец сладкий небольшого размера — 1 шт.
Горошек консервированный — 80 г
Огурец свежий — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 100 г
Лук зеленый — 3-4 пера
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Подготовить продукты для салата из кальмаров.
В кипящей воде отварить очищенные кальмары в течение 1 минуты. Воду для варки подсолить по вкусу. Остудить кальмары и нарезать полосками. Сложить в миску.
Мелко нарезать пекинскую капусту и добавить в миску к кальмарам.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками.
Огурец нарезать таким же способом. Добавить овощи в салат.
Сварить яйцо вкрутую (залить холодной водой и варить после закипания воды 7-8 минут), остудить, почистить и нарезать кубиками.
Добавить яйцо в салат.
С горошка слить маринад и добавить в миску к остальным продуктам.
Салат посолить по вкусу, можно поперчить. Заправить салат майонезом и перемешать.
Салат с кальмарами, пекинской капустой и яйцом можно сразу подавать к столу, присыпав мелко нарезанным зеленым луком. Всем приятного аппетита!
