Домашний яичный ликер

Домашний яичный ликер

Хочу предложить приготовить вкусный яичный ликер в домашних условиях. Готовится очень легко. В качестве основы можно использовать коньяк, виски, ром, водку. Часто в рецептах упоминается яичный ликер, многие задаются вопросом, где купить небольшое кол-во. Выход найден. Идею увидела в инете.

Категория:

Напитки

Алкогольные напитки

Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Домашний яичный ликер»:

  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Сахар

     —
    80 г
  • Ванильный сахар

    (8г)
     —
    1 пакет.
  • Сливки

    (у меня 30%)
     —
    100 мл
  • Молоко

    (у меня 3,5%)
     —
    30 мл
  • Ром

     —
    125 мл
  • Соль

     —
    1 щепот.

Рецепт «Домашний яичный ликер»:

Домашний яичный ликер

В кастрюлю с непригораемым дном вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, соль.
Взбить хорошо венчиком.

Домашний яичный ликер

Добавить сливки и молоко. Хорошо смешать до однородного состояния.

Домашний яичный ликер

Поставить на средний огонь, постоянно помешивая (чтобы не образовывались комочки и пенка), довести до загустения (варить примерно 4-5мин., выглядит как начальная стадия загустения пудинга — не переварите!!!). У меня эл. плита из 6 переключений варила на 3.
Снять с огня и влить алкоголь. Перемешать.
Сразу залить в чистую тару. Выход 350мл ликера.

Ссылка на приготовление кекса с яичным ликером
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152415/

Домашний яичный ликер

Домашний яичный ликер

Домашний яичный ликер

Домашний яичный ликер