Деликатес из свиных шкурок

Время приготовления:

13 ч. 0 мин

Про такой деликатес мой муж говорит так: "Дешево и так сердито, что нравится всем". Если у вас есть такой продукт, как шкура, обязательно попробуйте приготовить, эта закуска улетает первой со стола!

Описание приготовления:

Приготовить такой деликатес сможет каждая хозяйка — это очень легко, дешево и вкусно! Главное, хорошенько вымыть шкурки, почистить ножом, обязательно срезать места ветпечати, проварить в специях и сложить стопкой. Поставьте рулет под гнет на несколько часов, а лучше — на ночь. У меня в качестве груза была большая тяжелая чугунная сковорода. Итак, смотрите, расскажу, как приготовить "Деликатес из свиных шкурок"!

Основной ингредиент:
Мясо / Свинина

Блюдо:
Закуски

География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

Свиная шкура — 1 Килограмм
Соевый соус — 150 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
Сахар — 1 Чайная ложка
Бадьян — 1 Штука
Перец душистый горошком — 5 Штук
Перец черный горошком — 0,5 Чайных ложки

itemprop="recipeYield">Количество порций: 10

Как приготовить «Деликатес из свиных шкурок»

1. Свиную шкуру тщательно вымойте, почистите ножом. Подготовьте специи.

2. Сложите шкуру в кастрюлю, залейте чистой холодной водой, положите сразу все специи и соевый соус. Солите по вкусу, рассол должен быть чуточку пересолен. Варите при слабом кипении около часа.

3. Готово! Вилочкой можно проверить готовность, если вилка входит легко — готово.

4. Форму, куда планируете выкладывать шкурки, застелите пищевой пленкой. Горячие шкурки выкладывайте друг на друга, можно слои дополнительно посыпать молотым перцем, красным или черным — по вкусу. Сверху положите груз, не менее 2 -3 кг, отправьте в холод на ночь.